中国南昌第六届金秋经贸活动月活动之一，2007南昌·家庭厨艺总决赛暨南昌首届家庭餐饮文化节将于本月开幕。昨日，记者从青云谱区了解到，市民可以报名参加厨艺比拼，亮一亮自己的拿手好菜。
　　我市在青云谱区举办“南昌百姓厨艺大赛活动”，旨在通过家庭厨艺交流，展示时尚风采，为居民生活提供一种新的表达方式，倡导百姓健康饮食的新观念，营造出一种良好的社会与家庭的和谐氛围。

　　按照要求，凡居住在青云谱区辖区内非烹饪专业的居民，不论年龄大小、男女老少，身体健康者，均可报名参赛。居民在所在社区报名，填写报名表，经资格审查，由社区通知参加比赛，也可采取选拔推荐。

　　“南昌百姓厨艺大赛活动”包括“海选预赛”和“晋升赛”。其中，“海选”比的是切萝卜丝，限时1-2分钟，切得又快又好的可以参加“晋升赛”。“晋升赛”要比知识问答和厨艺。厨艺比拼环节中，选手要在现场制作两道不同口味、不同原料、不同刀型、不同烹调方式的热菜，限时45分钟。随后根据选手所烹制菜式的成绩，按得分高低选出五款获奖菜式，代表街办参加全区复赛，评选活动将由专业评委、大众评委现场评判。

　　活动期间，还将举办合理膳食烹饪知识培训、百姓厨艺大赛团体家宴菜单设计赛、百姓厨艺大赛团体家宴大赛等活动。