5月31日，南昌市新建县工商部门对辖区部分超市销售的粽子、皮蛋和咸蛋进行突击检查。随着端午节的临近，工商部门加大了对俏销的时令食品的进货渠道、台账记录、检查验收制度执行情况的检查力度，全力保障群众节日期间食品安全。

        工商人员提示市民在购买粽子时，要注意鉴别劣质粽子，慎重购买粽叶鲜绿、速冻无包装的成品粽。消费者如果购买冷却的散装粽子，最好在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。购买粽子时要“察颜观色”：“返青粽叶”颜色呈鲜艳的青绿色，而自然风干的粽叶为棕绿色，水煮后，叶子颜色更深；“返青粽叶”包成的粽子煮熟后香味不足，有的可能还有硫磺味，而天然粽叶包成的粽子煮熟后，粽香较浓。

        工商人员还提醒，市民选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买，并索要消费凭证。如果发现劣质粽子，请及时拨打工商部门的投诉电话12315。（夏志兵 熊榕 记者 邓小勇 报道）